1、 猪脑壳机是采用液压工作原理而设计的一种专用猪头加工设备。2、采用油缸带动刀架上下移动来实现将猪脑劈成两半。3、刀架滑动采用轴套式设计，活动间隙小，工作平稳，4、刀板架采用厚二十毫米的铁板制作，坚固耐用，不会弯曲。5、平台采用二十毫米厚板，立柱150毫米×60毫米半槽钢制作。电机采用3千瓦，工作可靠。二、使用与操作1、使用前**先把后盖打开，加入液压油，液压油以油标上三分之二为宜。2、接上三相380伏电源区和控制开关。3、合上电源开关，电机转动，试踏上下脚踏开关并看是否有压力，上下走刀自如，反之，调电源线即可。
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