热水回转式杀菌锅

热水回转式杀菌釜是由工艺罐、热水罐、泵及连拉管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统构成。采用高温高压的热水做为加热介质，可对复合薄膜包培育、结扎肠衣包装、塑料盒包装、三片罐、易拉罐、玻璃瓶、塑料袋等多种包装的食品进行高温快速菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。该机的特点是：
1、回转方式，可避免食品周围产生过热现象
2、温度控制系统可灵活地根据不同包装物特点进行自动控制。
3、压务控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。
4、通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。
5、锅体等主要件和与物料相接触的主要件均用优质不锈钢制造，设备符合食品卫生要求。

技术参数
                  型  号
项  目 HZS-400 HZS-500 HZS-850
杀菌锅直径 φ1100mm φ1200mm φ1200mm
杀菌锅长度 2700mm 2900mm 3800mm
杀菌篮数量 3只 3只 3只
工作压力 ≥0.35MPa ≥0.35MPa ≥0.35MPa
杀菌温度 ≤137℃ ≤137℃ ≤137℃
加热蒸汽压力 ≥0.6MPa ≥0.6MPa ≥0.6MPa
热水循环淋水量 25t/h 45t/h 45t/h
压缩空气压力 0.7MPa 0.7MPa 0.7MPa
外形尺寸 3400×2200×3600 3600×2300×3800 4500×2300×3800