肉食专用二氧化氯消毒剂
所在区域:北京 北京市 海淀区
更新时间:2011-04-11
品牌:华星
产品价格:面议
二氧化氯消毒剂在肉制品加工中的应用
——香肠、火腿、培根、酱卤肉、腌腊肉等非加热、低温、中温、高温肉制品生产中的消毒 【功效综述】
肉制品涵盖以畜肉、禽肉为主要原料制作的香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理
肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等各类非加热肉制品、低温肉制品、中温肉制品及高温肉制品。
在肉制品加工中原料与加工过程中的微生物控制是至关重要的。控制微生物很重要的就是选择合适的消毒
剂。
二氧化氯是国际上公认的新一代的高效、广谱、安全的杀菌保鲜剂,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织
(FAO)已将二氧化氯列为A1级安全高效消毒剂。中国**卫生部也确认二氧化氯可以作为消毒剂和新型食品添
加剂使用。
在肉制品加工中使用二氧化氯作为消毒剂是安全有效的,它是次氯酸钠(84消毒液)、漂白粉、漂粉精、二
氯异氰尿酸钠(优氯净)等**禁止在肉制品加工、保鲜中使用的消毒剂的**佳替代品。
【使用方法】
——香肠、火腿、培根、酱卤肉、腌腊肉等非加热、低温、中温、高温肉制品生产中的消毒 【功效综述】
肉制品涵盖以畜肉、禽肉为主要原料制作的香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理
肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等各类非加热肉制品、低温肉制品、中温肉制品及高温肉制品。
在肉制品加工中原料与加工过程中的微生物控制是至关重要的。控制微生物很重要的就是选择合适的消毒
剂。
二氧化氯是国际上公认的新一代的高效、广谱、安全的杀菌保鲜剂,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织
(FAO)已将二氧化氯列为A1级安全高效消毒剂。中国**卫生部也确认二氧化氯可以作为消毒剂和新型食品添
加剂使用。
在肉制品加工中使用二氧化氯作为消毒剂是安全有效的,它是次氯酸钠(84消毒液)、漂白粉、漂粉精、二
氯异氰尿酸钠(优氯净)等**禁止在肉制品加工、保鲜中使用的消毒剂的**佳替代品。
【使用方法】
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