别样DIY的蛋糕店

别样DIY的蛋糕店 钱景无限
卖蛋糕的小店随处可见，由顾客动手做蛋糕的DIY(英文“自己动手”的缩写)店在中国还是凤毛麟角。顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。非常具有乐趣.卖价从五六十元至一百多元不等。顾客可根据自己的意愿，设计蛋糕的形状。和普通蛋糕店相比，**节约的地方就在于人工费用. 年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西
　　DIY蛋糕，虽然很多顾客注重的是一个体验的过程，但蛋糕的口味却是吸引回头客的关键。 DIY蛋糕店装修无须奢华，但对整洁、干净程度的要求较高。该店面积达到七八十平方米，分为前厅和厨房，前厅用于接待前来预约的顾客，厨房用于制作蛋糕和准备材料。开DIY蛋糕店初期投资大约需要4万元。 
　　从装修上看，以淡黄、粉红和淡紫色为主，营造一种温馨的感觉。店内粘贴有顾客制作过程的照片、蛋糕的照片等，起到了很好的宣传效果。除了diy蛋糕，该店还推出diy巧克力和diy饼干，同时售卖包装好的蛋糕西点、一些模具、烤炉、礼盒等周边产品，将这些外形得意的商品分类摆设起来，也起到很好的装饰作用。同时也是一笔可观的收入。
　项目是很好，但是不会技术。没关系可以到专业学校去学习，这是一种**好的获得技术的方法，虽然花点钱，但不用浪费太多时间，有专业老师讲解，学的比较快，技术掌握的也比较精细。
赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。
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