极美滋川香鸡柳调料(JM07015)

【产品名称】川香鸡柳
【产品特色】橘红中略带金黄、风味香浓纯厚、具浓郁的辣椒香气
【产品描述】腌制后的鸡肉，肉丝感分明，嫩而多汁，肉质具有良好的弹性，有效改善了鸡胸肉的干柴口感。

腌制比例：鸡柳：水：腌料=1000：100：60

制作方法：
第1步：
用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。（如果是冻的鸡胸肉，需要解冻后使用）
第2步：
将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）；将腌制好的鸡肉放在冰箱中静腌，建议腌制12-24小时，每隔2小时翻动一次**好。
第3步：
**后将腌制好的鸡柳放置油锅中开始油炸，炸至金黄色；建议用170℃-180℃大火2分钟，捞出，控去多余油汁；另外您要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间；也可烧烤或微波。
【产品规格】70克/包、100克/包、120克/包