β胡萝卜素(1％)

1%β-胡萝卜素（干粉）是黄色至橘黄色流动性粉末，是采用微胶囊化技术将β-胡萝卜素均匀地包埋在碳水化合物中，并以维生素Ｃ、维生素Ｅ作为抗氧化剂。 
分散性：在水中具有良好的分散性，显色范围由浅黄色至黄色。其水溶液的制备可将此产品加入到水中，给予简单的搅拌即可成均匀的溶液。稳定性：对光、空气、热、湿气敏感。用途：可用于饮料、液体食品、糖果、奶制品、布丁、果酱、饼干、冰淇淋、方便面等的着色和营养强化，以及保健品、药品。
使用量：一般为 0.01-0.2%。
贮 存： 密封贮存在阴凉、避光干燥处。
有效期：18个月，一但打开，立即使用。
包 装： 1或5公斤/袋铝箔袋密封包装，10或20公斤/纸箱