越南椒

  越南椒

    干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期。

     主要是作为调味料食用。常为川、黔、湘等地的饮食佐料。


　　 烹饪方法:炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等。


　　 产地:四川大部，贵州全境，云南全境，湖南全境。


    

  营养价值

     辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣

椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及

冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用

以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。


 

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