食品及医药用变性淀粉

1、面制品用变性淀粉（MYS-151）：保水性好、凝沉性弱，耐酸、耐热、耐剪切力的影响，用于面制品如方便面、乌冬面、水饺皮、速冻水饺等。

2、调味品用变性淀粉（MYS-161）：产品持水性、稳定性好，糊丝短，糊液耐酸、热、剪切力的影响，抗盐性好，具有较好的冷冻及冻融稳定性，用于蚝油、番茄沙司、鲍鱼汁、色拉酱、酸奶、饮料、肉丸等。

3、肉制品用淀粉（MYS-261）：产品持水性、稳定性好，糊丝短，糊液耐酸、热、剪切力的影响，凝沉性弱、储存稳定，具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性，延长制品货架期。用于高、低温肉制品、速冻食品、冷冻食品。

4、食品、医药用糊精（MWD-9）：糊精粘度低、粘结力强，糊液稳定性好，水溶性强，在医药、食品行业可作为粘结剂、填充剂、崩解剂等