胶原蛋白

食品保健品用胶原蛋白
 
食品保健品用胶原蛋白是以天然无污染深海鳕鱼鱼鳞和鱼皮为原料，保持胶原蛋白分子 活性情况下，经现代生物技术加工、精制而成，符合美国FDA和欧盟的卫生标准，可广泛应用于各种乳品、饮料和保健品中，提高营养价值，也可直接食用。
 
【品质标准】
项目 指标 
外观 乳白色粉末 
气味 无异味 
平均分子量 ≤3000Da 
蛋白（％） ≥95.0 
羟脯氨酸（％） ≥7.0 
pH 5.0 ~ 7.0 
卫生标准 符合**卫生标准 

 
【生理功能】
（1）恢复皮肤弹性、光泽、消除皱纹、保持青春靓丽：随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。补给一定的胶原蛋白，使新陈代谢变得活泼，就能够禁止新架桥的形成。也就是说，保持水分的不流失，回到水水嫩嫩富有弹性的年轻肌肤。
（2）预防血管硬化、降低血甘油三酯和胆固醇、抑制血压上升：血管的主要成分也是胶原蛋白，补充胶原蛋白能增加血管弹性预防血管硬化；胶原蛋白中存在抑制ACE转换酶的多肽，而ACE是血管中引起血压升高的主要物质。对有高血压症的老鼠(SHR)进行实验，结果发现摄食胶原蛋白的组群的血压上升现象明显被抑制住。
（3）保护胃粘膜以及抗溃疡作用：胶原蛋白能抑制胃酸和胃原酶分泌、促进胃粘膜愈合。通过大量实验证明，胶原蛋白具有保护胃粘膜的作用。另外，研究人员还比较了牛乳与胶原蛋白的保护胃粘膜的效果，结果发现后者比前者的效果要好得多。 
（4）促进骨骼形成、使骨骼坚硬有弹性、预防骨质疏松：骨组织由1／3有机物及2／3无机物构成，胶原蛋白占有机成分80％一90％，胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失，从而提高了骨强度，预防骨质疏松症，同时使骨骼具有弹性；胶原蛋白还对关节症等胶原病具有很好的预防及治疗作用，关节等软骨组织主要成分也是胶原蛋白；
（5）具有蛋白肽的功能：胶原蛋白分子量在3000Da以下，具有蛋白肽的易消化吸收、抗疲劳和促进脂肪代谢等功能。
 
【使用范围】                                                                   
1.蛋白质粉等固体饮料和保健品中：添加量10-15%，提高营养价值和附加值；
2、乳制品中：配方奶粉中5~10%；酸奶和液体乳品中添加0.2~0.5%，除提高营养价值外，还能提高产品乳化、稳定性；
3.液体饮料中：添加量0.3-0.5%，增加营养、提高乳化、稳定性；
4.直接食用：每天5-10克，温开水冲饮或加到稀饭、饮料、牛奶中食用。
【保质期】
在阴凉、干燥环境下24个月。