食品级血肽蛋白粉

食品级血肽蛋白粉是以经过检验检疫合格的新鲜猪血为原料，经水解调质、整合、高温灭菌、均质等工艺喷雾干燥而成的高蛋白淡黄色粉末。因它含有88±1%的蛋白质和87.88%的氨基酸，肽系统中的小肽达80%以上，人食用后不用耗能百分之百直接吸收，因此，血肽可以作为原料或添加辅料应用于营养配方食品、保健品、疗效食品、临床营养品、速溶饮品及方便食品等。特别能满足消化道蛋白酶分泌不足患者、老年人、运动员、肥胖症患者、婴儿等特殊人群的需要。它的营养价值表现在：
**  百分之百的直接吸收。血肽蛋白粉肽系统中的小肽高达80%以上。
第二   直接补充人体蛋白质。小肽吸收后，不需要人体重新组合，直接被人体细胞和组织利用。
第三   营养整合功能好。蛋白肽作为体外人工消化过的小分子蛋白质，人食用后可与人食的其他营养物质螫合，直接被人体利用。
第四   营养平衡功能。现在营养所追求的好蛋白的主要指标，就是氨基酸的配比和吸收利用。血源性小肽氨基酸配比，接近人体生理所需，八种人体必须的氨基酸齐全。
分析指标（以实测为准）
序号 检验项目 单位 检验结果 检验依据 
1 钙 mg/kg 340 GB/T 13885-2003 
2 铁 % 41.2 GB/T 13885-2003 
3 磷 % 0.48 JY/T 015-1996   ICP-AES 
4 粗蛋白 % 88.0 GB/T 6432-1994 
5 灰分 % 8.14 GB/T 6438-1992 
6 水分 % 3.48 GB/T 6435-1986 
7 镉（Cd） mg/kg 0.004 GB/T 13082-1991 
8 粗纤维 % 0.0 GB/T 6434-2006 
9 砷 mg/kg 0.407 GB/T 13079-2006 
10 铅 mg/kg 0.05 GB/T 13080-2004 
11 水溶性氯化物 % 6.28 GB/T 6439-1992 
12 沙门氏菌 --- 未检出 GB/T 13091-2002 
13 氨基酸总量 % 80.46 GB/T 18246-2000 
14 粗脂肪 % 2.0 GB/T 6433-2006 

血肽蛋白粉（以实测为准）：
序号 检测项目 检测结果（%） 序号 检测项目 检测结果（%） 
1 Asp（门冬氨酸） 9.59 10 Met（蛋氨酸） 0.87 
2 Thr（苏氨酸） 3.26 11 Ile（异亮氨酸） 0.86 
3 Ser（丝氨酸） 3.63 12 Leu(亮氨酸） 9.35 
4 Glu（谷氨酸） 8.04 13 Tyr(酪氨酸) 2.42 
5 Pro（脯氨酸） 2.64 14 Phe(苯丙氨酸) 4.93 
6 Gly（甘氨酸） 4.23 15 Lys（赖氨酸） 9.07 
7 Ala（丙氨酸） 7.15 16 NH3（氨） （1.16） 
8 Cys（胱氨酸） 0.54 17 His（组氨酸） 5.23 
9 Val（缬氨酸） 6.49 18 Arg（精氨酸） 2.16 
氨基酸总量：80.46%       
    公司郑重承诺：不人为添加三聚氰胺等对人体有害的物质，欢迎您来洽谈，我们会竭诚为您服务！