川喜香菇(14包\箱)

香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇

就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构

成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇

的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人

民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。 香菇还是传统中

药，明代著名医药家李时珍著的《本草纲目》中载：“香菇乃食物中

佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹

外出”之功。香菇中不逊这含有腺膘呤和多种酶，可以用来预防肝硬

化及治疗人体因缺酶而引起的各种疾病。此外,香菇因是多糖体,除可

降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作

用。