酱菜制品专用增脆剂(JJKG)

金菌克牌酱菜制品专用增脆剂
 
金菌克牌酱菜制品专用增脆剂按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760的有关规定，复配新型食品级钙剂、海生提取物、增效剂，乳化剂等精制而成。
一、                特点：
采用本品制作的酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、蔬菜、果脯蜜饯及水果蔬菜罐头等产品口感爽脆、形状饱满、色泽鲜嫩、同时产量明显提高。 
二、  用法用量： 
将本剂配成0.5%左右的水溶液，将产品浸没于该溶液约3--5小时后，捞起即可。或者将本剂与产品混合、腌制，用量控制在0.2%以内。