淀粉酶(BF7658)

淀粉酶
中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌经液体深层发酵并提炼精制而成。能以随机的方式切断淀粉分子内的α-1，4葡萄糖苷键，使淀粉分解成长短不一的短链糊精和少量的低分子量糖类，从而使淀粉糊的粘度迅速下降，达到液化淀粉的作用。本品广泛应用于淀粉糖、酒精、味精、酱油、制药以及纺织、印染退浆等领域。 
耐高温α-淀粉酶是采用地衣芽孢杆菌经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。本产品具有极好的耐热性。
特性：**适PH范围5.8-6.8；**适作用温度在90℃以上，95-97℃时液化迅速，100℃时仍保持相当活力，在连续喷射液化中，瞬间温度可至105-110℃；较低的钙离子浓度具有较好的热稳定性。
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。
由于改进工艺，与国际接轨，现在我公司特推出新产品：食品级微味淡色中温淀粉酶，与传统淀粉酶产品相比，该产品颜色淡，气味小，更环保，更适合现代化工艺生产要求。欢迎广大新老客户来电洽谈商机合作！