醇中醇增香型高产酒曲

用途及特性
　　 本品适用于液态状态下，对粮食及含淀粉和糖类植物的常温发酵，生产纯粮白酒之用。本品为超浓缩生物制剂，具有：活性强(>40000u/g)，淀粉转化率高(97%以上)，出酒率高(按50%计算，百斤大米可产白酒80~105斤；百斤玉米可产白酒65~84斤)，酒槽――“高蛋白糖化饲料“，营养丰富，含十八种氨基酸，四种维生素，多种微量元素、蛋白质含量高(>30%)。对提高粮食深加工，增加粮食附加值，推动养殖业的开展具有积极和深远意义。同时，本品可用于秸秆的发酵，提高秸秆的饲料营养价值，也是加工“醪糟食品”，加工“米酒”的**佳发酵制剂。
　　 二、使用方法及用量：
　　 本品使用操作简单、安全、卫生、稳定。百斤粉碎后的粮食发酵用量为：0.6～0.7市斤/百斤(即100：0.6～0.7)发酵温度适用于18℃～40℃，**佳发酵温度：25℃～28℃恒温。
　　 三、包装及规格：
　　 采用铝泊袋真空包装，规格1×20×1kg
　　 四、储存
　　 常温、避阳光直晒、干燥(温度<60%，PH值：中性)。
　　 保质期：24个月。
　　 五、生产工艺流程简介
　　 将粮食按1.5～2.5mm细度粉碎后，按粮食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合发酵，发酵室温度在25℃～28℃，温差在１℃之内时，发酵7～12天完成，上专用“蒸馏设备”蒸馏提香，生产出纯粮浆酒、清香醇和、清辙透明如矿泉水、好喝不上头，工艺操作简单，一个普通劳动力即可生产操作。