面条增筋剂/面条粉改良剂/郑州佳利(L101)

名称 佳利面粉增筋剂
使用效果 缩短面粉到达**佳水合状态时间及面团形成时间，延长面团稳定时间，增强面筋的弹性、韧性、延伸性和可塑性，便于机械加工。
添加量 一般为面粉总量的万分之五到万分之八。
使用方法 各面粉厂家可依据国标规定，结合不同面粉品质确定添加量，通过微量添加机或配粉系统将本品均匀加入面粉中。