辣椒红色素（食品级）

食品级辣椒红色素主要是辣椒红色素与辣椒玉红素等成份组成。是从辣椒中提取并加工处理而得的一种红色油溶、水溶着色剂，是一种营养强化剂。具有强抗氧化性、色泽鲜艳、性能稳定等特征，可广泛应用于食品、饮料、化妆品、医药保健品及天然活性饲料添加剂等领域。属类胡萝卜素、维生素C、蛋白质和氨基酸。