可溶性大豆多糖(国标)

特点：
    由大豆中提取且精制的水溶性多糖
    主要由膳食纤维所组成.
    水溶液具有低黏度及高稳定能力.
    具有稳定悬浮粒子,乳化作用及胶着能力.
    可作为膳食纤维补充品的原物料.
    亦可应用于医药及工业上以及其它食品应用. 

功能和用途：
    悬浮稳定功能：酸性蛋白饮料，酒精蛋白饮料
　   
    乳化稳定性功能：香料乳化作用及其他需要乳化作用的食物
    
    疏松/抗粘结作用, 提高柔性：米饭, 面条和方便面食物
     
    泡沫稳定功能：啤酒，香槟，果汁泡沫饮料
     
    对烘烤食物的软化作用：面包
     
    成凝胶性能：食用胶体, 胶囊包衣