二氧化氯食品漂白剂

【产品名称】 食品漂白剂

【主要成份及含量】 二氧化氯    10%

【产品性状】 白色粉末，加水活化后为黄绿澄明液体

【使用范围】 食用菌、地环、银条、笋、莲子、瓜子、腐竹、魔芋、萝卜、鱼片、肉类、水产类、蔬菜、水果、乳品、饮料的漂白保鲜,面粉漂白。 

【使用方法】 

1.预处理：将所需漂白食品浸泡于水中，脱盐24小时或发泡，流动水为**佳（无盐食品可省去本工艺）。 

2.浓缩液的配制：将本品粉剂1000克加入25公斤水中搅拌至完全溶解，然后将其装入密封的塑料桶内置于阴凉处备用（保质期12个月）。 

3.漂白液的配置：按下表中的要求称取一定量的浓缩液和相应重量的活化剂（柠檬酸自备）混合搅拌10-20分钟，然后按表中加水量加水稀释后即可。 

4.漂白：称取相应重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需的白度后，即可捞出，漂白液温度控制在40-50℃漂白效果**佳，速度**快。