酪朊酸钠（酪蛋白酸钠）

酪朊酸钠是以无污染的**牦牛乳酪蛋白为原料，经科学方法精制而成的**食品添加剂。易溶于水，具有很好的乳化、稳定、增稠、保湿、成膜等优良特性。
酪朊酸钠在蛋白饮料、人造奶油、肉制品、植脂末、麦片、奶粉、果冻以及方便食品、保健品、特殊病人食品、药用辅料、生物制品、饲料等方面用作乳化稳定增稠剂，蛋白强化营养补充剂等。