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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 水性增稠剂 > 魔芋胶(食品级) 【手机阅读】
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魔芋胶(食品级)

所在区域:河南 郑州市区
更新时间:2011-04-30
品牌:
产品价格:88元/KG
魔芋胶
产品编码:ZMT—011
1.产品名称:魔芋胶               
品牌规格>98%              供货地:郑州
包装规格:20kg/25kg         数量:不限
2.产品性状:外观: 呈白色粉状。
粒度大于120目,无气味、溶解速度快、粘度高、胶体透明度高。
3.质量指标:NY/T494---2002
        黏度:                 >10000mpa.s~40000mpa.s
    水分:                 ≦ 10%
 透明度:           ≧ 65%
 平均分子质量:20 0000~200 0000
4.产品特性: 
        1.易溶于水,形成粘性胶液。
      
        2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。
         
        3.可与玉米、小麦淀粉共溶,对它的凝胶强度有所提高。
          
        4.凝胶热稳定性好。
 
5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。
       
        6.可与槐豆胶配,所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。
          
6.耐酸性能好。
7. 魔芋胶与卡拉胶复配使用,复配比例为5.5:4.5能达到**佳的胶凝效果
使用功能:
              1.用于肉制品,增加体积、替代脂肪。
                
              2.用于布丁、果冻增稠改善口感提高凝聚强度及产品质地结构。
               
              3.用于糊状产品,提高持水力。
              
              4.用于乳制品,提高悬浮力和粘度,改进胶凝聚效果。
               
              5.用于糖果类,提高精度并改善产品质地结构。
               
              6.用于纤维饮料,提高纤维成份并改善口感。

              7.用于可食性薄膜、医药类制作减肥药品。
                
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产品编号:p0126610  【查看采购车】【在线洽谈
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联系电话:13939067203
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所在地 :河南  郑州市区
公司地址:中国·郑州化工物流园19排11号
邮 编 :450000
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