柠檬酸(99%)

无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。