苦荞米

 《本草纲目》：苦荞性平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠、磨积滞、消热肿风、脾积泄泻。
苦荞是与何**乌、大黄等同属蓼科的药用植物。富含丰富的黄酮元素，主要成份是芦丁，又名维生素P，能预防和减轻现代文明病和便秘等各种生活不良习惯病，而芦丁在其他谷物中几乎没有。
主要功效：补充人体黄酮元素，增强人体免疫力。软化血管、改善微循环，防止高血压、高血脂、高血糖、减肥、通便、排毒养颜、改善肠胃功能，有降血糖、尿糖、血脂、益气提神，加强胰岛素外周作用，是糖尿病、高血压、高血脂患者的绝佳食品。目前在云南、四川、山东等地销售异常火爆。