熟食品真空快速冷却机(VCH)

 VCH 　熟食品真空快速冷却机

适用领域：
用于熟食品（包括畜肉制品、禽肉制品、豆制品、盒饭、面包、糕点等）的快速冷却。该机型利用全新真空冷却原理，在真空状态下实现食品快速而又均匀的冷却，也避免了冷却过程中细菌的二次污染，大大提高了食品的质量和安全性，延长了保持期，
根据不同用户的使用要求，食品真空速冻机分为常温型和低温型二大系列。
常温型可使熟食品从蒸煮后的高温快速　（10－15分钟）降至常温（中心温度），低温型则可降至10℃左右（25－30分钟）。
 
主要技术参数
名称型号:VC-R100
容积（m3):0.5
每次处理量 kg :100
处理时间(高温到常温) min : 15
预冷极限真空度（空箱） Pa : <0.097MPa
抽至极限真空时间（分钟）:＜7
终止温度 ℃ :常温
失水率 :2-5% 
装机功率（kw）:5.5

主要技术特点
1、 采用先进的水喷射真空技术，真空装置耐水、耐油，比机械真空装置适用性强
2、 无制冷机、无真空泵的专利设计，使系统运动部件少，运行性能稳定，可靠
3、 强大的真空抽气能力，产品降温迅速
4、 稳定的压力控制系统，产品温度可控，保证产品质量
5、 优化的系统设计，保证产品运行低成本
6、 精密加工技术，保证设备使用的方便性与可靠性
7、 具有自动和手动操作系统
8、 真空箱材料用符合**食品卫生要求的 304L 不锈钢板制成，耐腐蚀、不生锈；
9、 有各种规格的机型可供用户选择或定制。