大豆蛋白素肉系列产品

本大豆蛋白素肉系列（块，片，丝）是以大豆蛋白及大豆的加工制品为原料，加工而成的高植物蛋白产品，保存了大豆原有的各种活性物质，比牛肉，鱼的蛋白质高2－5倍，并含有人体必需的多种氨基酸，维生素，它是一种营养成分丰富的肉类制品的替代品。
每100g干物质含量
成分
热
量 蛋
白
质 碳
水
化
合
物 脂肪 膳食纤维 磷
脂 异黄酮 皂甙 钙 铁 钠 钾 磷
含量 ﹤380 ﹥50 ﹤20 ﹤3 ﹤5 1.36 163 340 210 21 155 1990 680
单位 千
卡 g g g g ㎎ ㎎ ㎎ ㎎ ㎎ ㎎ ㎎ ㎎