安赛蜜(FCC-IV)

甜味纯正：其甜味近似蔗糖
 高甜度：是蔗糖的200倍
 易溶于水：20℃时溶解度为27克。
 无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。
 协同作用：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20-40%。
 
 高度稳定性：
     其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
     在空气中不吸湿。
     对热稳定，能耐225℃高温。
     在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
 不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好形象。
 降低生产成本，保证或延长产品货架期。