饵快粑（二块粑、饵块粑）

“皂角树史记”饵快粑(饵块粑、二块粑)产于贵州省安龙县布依族、苗族地区。采用本地特产优质“老红香”晚米，该米质特殊，天然纯香，生长期较长，约在180天，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，该米质结构紧密，腹白度小，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，粘稠适中，松软可口，它的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等含量比较丰富，就是产量低，在当地属米中**。 该产品经过祖辈传统工艺，借备现代工具精制而成。 无任何色素、防腐剂等。食用方便，可(炒、煮、油煎、烤)等方法食用，煮后柔软细嫩，光滑爽口，香气怡然，风味更是独具特色。