葡庚糖酸钠

本品为多价螯合剂。能生成非离子型螯合物，抑制金属离子沉淀。在有铁、镍及铜离子存在的情况下，能防止过氧化氢被催化破坏，当存在有这些痕量金属离子时，本品能防止催化氧化作用，或诸如脂肪酸等有机物的生成。本品能生成水溶性螯合物，从而防止钙、镁、铁等的沉淀。本品可用来溶解铁和其他金属氧化物，除锈和除垢。当金属离子会破坏系统中存在的其他药品，如抗氧剂、杀菌剂等的时候，本品可作净化剂。用于纺织工业的漂煮漂白和染色。