地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2013/5/22 9:44:40
【微晶纤维素——简介】微晶纤维素是一种纯净的纤维素解聚产物,白色或类白色粉末,无臭,无味。由自由流动的、非纤维颗粒组成,并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂。微晶纤维素不溶于水、稀酸、稀碱...
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更新:2013/5/22 9:44:47
海藻酸丙二醇酯【海藻酸丙二醇酯——简介】海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品...
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2013/5/22 9:45:06
(一)作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时,应尽量使用分子量较大...
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更新:2013/5/22 9:45:09
黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食...
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更新:2013/5/22 9:45:14
结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形...