地区:安徽 淮北市 淮北市区
更新:2016/7/25 8:38:11
1.谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,价格相对低廉,来源充足,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mM(1.03%)降低至50-85mM(0.34%~0...
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更新:2016/7/25 8:38:15
1.蛋白质分子的基本骨架是氨基酸序列。2.组成蛋白质的基本氨基酸有20种,这20种基本氨基酸是生物进行蛋白后期修饰的基础,此外,在这些基本氨基酸的基础上,生物还会合成羟脯氨酸、羟赖氨酸等衍生出来的氨基...
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更新:2016/7/25 8:38:26
1.绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇...
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更新:2016/7/25 8:38:57
1.甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。2.制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品...
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更新:2016/7/25 8:39:26
1.本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,100%溶解,吸收率达95%,水溶液呈淡白色后变为清,PH值为中性=7,结构稳定性好。2.营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫...