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食品级糖化酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2015/4/30 13:08:43
使用方法酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃,调PH值至4.0-4.5左右,加糖化酶,参考用量为80-200单位/克原料,保温30-60分钟,冷却后进入发酵。淀粉糖工业:原料经液化后,调PH值到4.0-4...
食品级α-淀粉酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2015/4/30 13:08:48
英文名称:α-Amylase(Bacilussubtilis);1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase  其他名称:中温淀粉酶;液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶;细菌性淀...
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