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更新:2012/4/3 22:16:37
油脂加工专用酶制剂产品介绍:油脂加工专用酶制剂可以有效水解磷脂分子,释放游离脂肪酸分子,使磷脂分子水溶性增强,从而从剩余油通过离心更好分离。油脂加工专用酶制剂是食用植物油脱胶的理想选择。脱胶是食用植物...
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更新:2012/4/3 22:16:37
蛋白加工专用酶制剂产品介绍:蛋白加工专用酶制剂是来自非转基因曲霉特点菌株发酵的的蛋白酶。该酶是生产蛋白水解物或多肽蛋白、食品蛋白质的各种加工助剂。可以使用在大豆、酪蛋白、乳清、鱼、肉等不同蛋白质底物上...
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更新:2012/4/3 22:16:37
罐头和水果固定酶产品介绍:罐头和水果固定酶是黑曲霉固态发酵产生的纯净液体果胶酶,处理和加工水果和蔬菜可以显著影响其结构的完整性,可以更改造可能受到损失的坚定性、形状、颜色和其它属性。罐头和水果固定酶可...
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更新:2012/4/3 22:16:37
红酒加工专用酶制剂产品介绍:红酒加工专用酶制剂是由非转基因的曲霉经表面发酵产生的液体的酶。红酒加工专用酶制剂可以有效提高葡萄酒的澄清和葡萄酒过滤,葡萄酒的色值和澄清度更好,含有果胶裂解酶(PL)果胶酯...
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更新:2012/4/3 22:16:37
水果加工专用酶制剂产品介绍:水果加工专用酶制剂是由非转基因的曲霉经表面发酵产生的液体的酶。水果加工专用酶制剂可以有效降解植物细胞壁和果胶、促进液化、提高出汁率,增加过滤通量和水果果汁产率。产品优势:增...
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更新:2012/4/3 22:16:37
烘培专用酶制剂产品介绍:烘培专用酶制剂用于增强和改善面包、蛋糕、饼干等烘焙食品质量、改善产品口感,延长货架期而设计的一款复配型酶制剂,有多重法规准许使用的酶制剂按着科学合理的比例调配而成。本产品具有犹...
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更新:2012/4/3 22:16:37
榨糖(甘蔗糖)专用酶制剂产品介绍:榨糖(甘蔗糖)专用酶制剂是我公司研发人员结合了巴西和美国的蔗糖生产过程使用酶的经验,尤其是精制糖的生产线上的使用经验,经过深入细致的研发和工厂试验,将多种酶进行复配而...
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更新:2013/1/29 19:20:33
木聚糖酶木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖,降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖,促进营养物质的吸收利用...
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更新:2013/1/29 19:20:37
葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶是一种需氧脱氢酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,从而有效地防止食物的变质,因此可以应用于茶叶、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他饮料制品的包装中。葡萄糖氧化酶是从特异青...
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更新:2013/1/29 19:20:41
脂肪乳化酶脂肪(乳化)酶引进国外最新的高科技生物酶及其技术,结合中国小麦特点和搭配,研制开发的适合中国面粉品质特性的专用酶制剂。主要成份:肪(乳化)酶是由高纯度脂肪(乳化)酶为原料,小麦淀粉复合制成。...
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更新:2013/1/29 19:20:44
中性蛋白酶中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级...
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更新:2013/1/29 19:20:48
真菌a-淀粉酶1、产品性状:为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水,具有酶特有的气味,无潮解结块现象。液体,具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。2、作用方式:它能随机水解淀粉、糖原及其降...
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更新:2013/1/29 19:21:23
TG酶(谷氨酰胺转胺酶)简介谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase,简称TGase或TG)又称转谷氨酰胺酶,是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联,使蛋白质分子由小变大...