富马酸是不饱和二元酸，它是重要的合成材料原料。它与多元醇缩聚得到聚酯树酯作为合成纤维。与苯乙烯共聚物是制玻璃钢的原料。与醋酸乙烯共聚是良好的粘膈剂。富马酸具有水果酸味，无毒可食用。高纯质的产品用于食品...

苹果酸一般有三种形式存在，即D－苹果酸、DL－苹果酸和L－苹果酸。L－苹果酸又名2－羟基丁二酸，它是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化...