地区:山东 青岛市区
更新:2009/5/27 14:58:03
柠檬草又名香茅草,茎叶中有柠檬的芳香,柠檬醛是其主要成分,新鲜或干燥后的柠檬香茅都具有宜人柠檬香味,可替代柠檬作为柠檬水用途。以热水冲泡作花草茶或药草茶亦十分可口。基部嫩茎秆部位则适合作为魚、肉汤等料...
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更新:2009/5/27 14:58:07
鼠尾草在西方是一种普遍使用的食品调料,鼠尾草干叶是制作肉制品、汤的主要调料,其作用类似八角和花椒;泡茶饮用尤其能滋养脑部,被誉为“思考者之茶”;在医药方面对抑制痉挛有一定疗效。...
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更新:2009/5/27 14:58:17
迷迭香叶有浓郁的香气,有重要的药用价值,它具有止痛、抗抑郁、抗风湿、抗菌、收敛、利尿、通经等功用,促使病症消退或解除;作为药物可治疗神经性疾患,还可用作治疗头痛、风湿的药膏。迷迭香干叶、鲜叶可以泡茶,...
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更新:2009/5/27 14:58:20
香蜂草Balm,有较高的营养价值、药用价值和独特的柠檬芳香,可用于食品、药品、香水、化妆品等等,是制作清凉糖香口糖的重要成分。叶片有淡淡柠檬香味,具有杀菌驱蚊净化空气的作用。新鲜的叶片用于油醋的调味,...
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更新:2009/5/27 14:58:25
百里香叶被广为用于养生香草茶、香料醋,香草黄油、炒蛋、醋料、装饰蔬菜、沙拉、面包等。烹饪中,长时间烹煮亦能保存其香味,大部分的汁酱、烩菜、汤汁等亦经常使用,在腌肉及鱼类方面效果良好,味道颇为强烈。...
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更新:2009/5/27 14:58:29
欧芹含有大量的铁、维生素A和维生素c,是营养价值较高的稀特蔬菜之一。通常生食或同肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或作羹汤及其他蔬菜食品的调味品,也可用于菜肴装饰,是中西餐不可缺的上等菜肴。...
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更新:2009/5/27 14:58:52
莳萝是一种香辛蔬菜!种子、叶和未成熟的花冠皆称调味佳品。可作莳萝泡菜、酿醋、拌马铃薯沙拉等,也可为酸奶、鱼、肉调味等,叶和种子具香味,用于泡菜,可延长泡菜的保质期,是具有防腐作用的食品!青岛百草香香草...
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更新:2009/5/27 14:58:57
罗勒作为鲜食或香辛蔬菜调味、烹调料理用,与海鲜类共食有去腥的功效,常用在比萨、沙拉、肉、鱼或意大利面等料理种使用;罗勒叶调制成香草油、醋和酱汁等也都別具风味,作为香草茶、饮料,有促进消化或强壮之效用,...