肉类加工脱毛保鲜过程，特别是家禽类的脱毛工艺中，常规使用的方法是高温使部分蛋白质变性，毛孔松弛，机械化蒸汽浸烫畜禽毛羽法及设备，主要是采用蒸汽方式对畜禽浸烫，从而完成畜禽的脱毛前序工序。采用蒸汽浸烫畜...

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