地区:湖北 武汉市 武汉市区
更新:2013/8/2 10:45:49
白色结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有气味,味极甜,稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。易溶于水,微溶于乙醇。含量:99-101%...
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甜味剂,吸湿剂,多用于低甜度的食品...
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性状:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%-65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4kJ/g)熔程145-150℃,吸水性极弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。用途:低热量甜味剂;填充剂;...
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甜味剂,兼有改进风味,促进着色作用。用量约0.7%——0.3%...
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甜味剂,组织改进剂...
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甜味剂...
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甜味剂,组织改进剂...
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它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点...
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可以供制药物、糖果、药糖辅料、高档啤酒辅料以及涂抹糕点用,甜度为蔗糖的1.3-1.5倍且甜味清爽,用它能使所制食品呈现出一种清润的爽甜味道;同时,它有极强的吸湿性,故常用来制作高级软糖,以避免软糖脱水...
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甜味剂,保湿剂,组织改进剂,稳定剂,填充剂...
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营养保健饮料等甜味剂...
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果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖,其甜度约相当于同...
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用途:本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或...
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性状:吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚。用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好...
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甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂,从天然植物甘草中提取经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热...
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用途:营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。性状:右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度约为蔗糖的69%。易溶于水,极易...
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本品系一种甜味剂,代替蔗糖,广泛用于食品中。白色无臭或微有芳香的白色结晶性粉末。溶于水中呈中性,在水中的溶解度极大,其甜度约为蔗糖的500倍,在极稀的溶液中仍具有很浓的甜味。...
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用途:无营养甜味剂。白色结晶或结晶性粉末。几乎无臭。味甚甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30-50倍。10%水溶液的PH值为5.5-7.5,对热、光、空气均甚稳定。加热后有苦味...
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用途:非营养型甜味剂,增香剂。性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味...
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用途:无营养甜味剂。可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。...