中创卵磷脂主要指标:规格丙酮不溶物水份及挥发物乙醚不溶物酸价mgKOH/g过氧化值meq/kg工业级≥60%≤0.5≤0.01≤30≤12食品级≥62%≤1.0≤0.05≤30≤12胶囊级≥50%≤0...

脱脂奶粉的脂肪含量还不到百分之一，是目前乳制品中脂肪含量最低的产品。许多品牌的脱脂奶粉含钙量都很高，每天喝二、三杯脱脂牛奶，就吃进一千至一千五百公克的钙，这是成人和老人每天应有的钙摄取量。脱脂奶粉还常...

全脂奶粉是以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。奶粉是干货，据资料介绍,全脂即溶奶粉的脂肪含量特别高，有百分之二十八即将近三成的奶粉重量是动物脂肪，数字相当惊人低脂即溶奶粉的脂肪含量也高达百...

乳糖（lactose）是哺乳动物乳腺分泌的一种双糖，是乳中最主要的一种碳水化合物。乳糖是婴婴儿及动物幼子哺乳期的营养的主要来源。除了乳糖以外，乳中还含有其它的糖类，如一些低聚糖类等。乳糖是半乳糖经β-...

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约...

丙三醇无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、...

果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液...

黄原胶所独具的特性使其用在牙膏中用于改善膏体状态和灌装。黄原胶有持久的粘度，易水解性和优越的乳化稳定性，可使牙膏易于成型，分散性好，提高牙膏附刷。其高度流变性，可以改善牙膏灌装和赋予良好口感。　　黄原...

胶原蛋白（collagen）是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。根据《肽...

大豆卵磷脂是一种在动、植物中广为分布的磷脂，是天然的乳化剂和营养品。卵磷脂是一个统称，实际上是由磷脂酰胆碱（pc，即卵磷脂，约占24％）、磷脂酰乙醇胺（pe，即脑磷脂，约占25％）、磷脂酰肌醇（pi，...