一、化学名：焦磷酸钠二、分子式：Na4P2O7三、分子量：265.90四、性能：无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534，熔点880℃,易溶于水，不溶于醇。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水...

一、化学名：焦磷酸钾二、分子式：K4P2O7三、分子量：330.34四、性能：无水焦磷酸钾为白色粉末，相对密度2.534,熔点1109℃,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃时100克水中溶解18...

一、化学名：醋酸钾（乙酸钾）二、分子式：C2H3KO2三、分子量：98.14四、性能：白色结晶性粉末，有咸味，易潮解，相对密度1.570；熔点292℃.极易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于乙醚。五、用途：缓...

一、化学名：醋酸钠（乙酸钠）二、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2𔅗H2O三、分子量：无水物：82.03；三水物：136.08四、性能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，性对密...

一、化学名：醋酸钙（乙酸钙）二、分子式：C4H6CaO4•H2O三、分子量：176.18四、性能：白色松散细粉,无臭,味微苦,相对密度1.50,易吸潮,加热至160℃分解成CaCO3及丙酮,...

一、化学名：丙酸钠二、分子式：CH3CH2COONa三、分子量：86.06四、性能：白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。易潮解，易溶于水，微溶于丙酮。五、用途：防腐剂；防霉剂六、包装：内...

一、化学名：丙酸钙二、分子式：C6H10CaO4𔅔～1H2O三、分子量：186.22(无水物)四、性能：白色结晶颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。五、...

一、化学名：磷酸三钙二、分子式：Ca3(PO4)2•H2O三、分子量：328.18四、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO𔅗P2O5•H2O，分子量10...

一、化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙二、分子式：CaHPO4𔅖H2O三、分子量：172.09四、性能：白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.3...

一、化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙二、分子式：Ca(H2PO4)2•H2O三、分子量：252.07四、性能：白色结晶粉末，或片状结晶。比重2.220，在100℃失去结晶水，溶于盐酸及硝酸，微溶...

一、化学名：磷酸三钠二、分子式：Na3PO4󈵔H2O三、分子量：380.12四、性能：无色至白色晶体、针状结晶。无臭。易溶于水，不溶于乙醇；相对密度1.62（20℃）；在干燥空气中风化，...

一、化学名：磷酸二氢钠二、分子式：Na2HPO4•H2O，Na2HPO4𔅖H2O，Na2HPO4󈵔H2O三、分子量：358.057四、性能：无色斜余晶体或棱形晶颗粒...

一、化学名：磷酸二氢钠二、分子式：NaH2PO4•H2O三、分子量：156.01四、性能：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不易溶于乙醇。100℃以下加...

一、化学名：磷酸钾正磷酸三钾二、分子式：K3PO4（0—7H2O）三、分子量：212.27四、性能：白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564。易溶于水，不溶于乙醇。1%水溶液PH值约11.5。六...

一、化学名：双乙酸钠二醋酸一钠二、分子式：C4H7NaO4.XH2O三、分子量：142.09(无水)四、特性：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解。五、：广泛用于食品添加剂...

一、化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠二水物别名：枸橼酸钠二、分子式：Na3C6H5O7𔅖H20三、分子量：249.10四、性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，有清凉咸辣味...

一、化学名：柠檬酸钙别名：枸橼酸钙二、分子式：Ca3(C6H5O7)2𔅘H2O三、分子量：570.5四、性能：白色粉末、无臭、稍有吸湿性，极难溶于水。几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃时...

一、化学名：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物别名：枸橼酸钾二、分子式：K3C6H5O7•H2O三、分子量：324.41四、特性：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、有...

一、化学名：氯化钾二、分子式：KCL三、分子量：74.5四、性能：无色细长菱形或立方晶体，或白色粗粉。无臭，有咸味。在空气中稳定。易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，熔点773℃。五、...

一、化学名：磷酸氢二钾二、分子式：K2HPO4三、分子量：174.18四、性　能：无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。五、用途：在食品工业中作缓冲剂、...