酒石酸钾钠别名:罗谢尔盐分子式:KNaC4H4O6·4H2O分子量:282.23性状:无色透明或白色结晶粉末。在空气中稍有风化。熔点70-80°C,60°C失去部分结晶水,200°C分解。密度1.78...

纯品为白色单斜晶体或粉末。比重2.42。加热至300℃时失去水分成氧化物。不溶于水和乙醇。氢氧化铝既能跟酸起反应，又能跟强碱起反应，因此，氢氧化铝是典型的两性氢氧化物。氢氧化铝溶于强碱溶液时生成铝酸盐...

主要成分为亚硒酸钠，另含有与硒协同作用的维生素E。实验证明，较高浓度的亚硒酸钠能促进细胞DNA的增殖活性，延缓细胞衰老。...

生物碳酸钙是从蛋壳等生物原料中精制提取出的优质钙源，含钙量高，其含钙量是乳酸钙的3倍，葡萄糖酸钙的4倍；易吸收、无异味，生物效价高，副作用小；可以广泛应用于食品、医药等行业。除作为营养强化剂外，还可用...

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。　　凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。...

维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结婚蛋白（CaBP），增加动物肠粘膜对钙离子的通透性，促进钙在肠内的吸收....

随着国内外社会上对食品质量和安全的广泛关注，如何防止食品变质，保障人体健康日益重要。通常的食品变质有两种情况，一是食品在适合微生物生长的环境条件下，微生物迅速生长繁殖而导致食品腐败变质，并产生有毒物质...

维生素B6的盐酸盐为白色或类白色的结晶或结晶性粉末；无臭，味酸苦，在碱性溶液中，遇光或高温时均易被破坏。由乙醇和丙酮的混合液重结晶，得板状或柱状晶体。于206℃熔化并部分分解。10%水溶液的pH值2....

黄至带红色的橙黄色液体。冷冻后可固化。有异臭。耐光和耐氧性弱。易被脂肪氧化酶分解。不溶于水和甘油。混溶于氯仿、乙醚和脂肪。是一种营养增补剂。用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。维生素...

本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。...

产品说明：用于护肤、护发、香水等，增加头发的干梳理性、抗静电及柔软滑顺，是皮肤有效的增白剂、保湿剂、润滑剂、柔软剂。...

天然β-胡萝卜素1%粉剂：能分散于冷水，可用于食品中做黄至橙色着色剂和起云剂，也可作为食品营养补充剂制备保健品和药品。尤适用于固体食品、糖衣、糖浆，如固体饮料、小食品、糖果、口香糖、冰激凌、汤粉、发酵...

硬脂酸镁为白色轻质粉末，有清香气味及滑腻感；微溶于水，溶于热的乙醇。有吸湿性。硬脂酸镁在食品工业中用作抗结块剂及乳化剂；还用作制造化妆品扑粉的原料。工业中用作聚氯乙烯热稳定剂，稳定效能及其他性能与硬脂...

作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的乳化剂和分散剂。聚氧丙烯甘露醇二油酸酯(商品名：AtlasG-2800)也是一种良好的湿润剂和乳化剂。甘露醇在...

性质描述:无色结晶体，有骨头烧焦的气味。熔点153℃，沸点332.7℃（101kPa分解），相对密度1.360（25/4℃），闪点（开杯）209.85℃，燃点（开杯）231.85℃，熔融粘度4.54m...

性状]为白色结晶性粉末无臭,味略甜微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。功能主治：为甘露醇的异构体，作用与甘露醇相似但较弱。静注溶液（25％）后，除小部分转化为糖外，大部分以原形...

壳聚糖是甲壳质经脱乙酰反应后的产品,脱乙酰基程度(D.D)决定了大分子链上胺基(NH2)含量的多少,而且D.D增加,由于胺基质子化而使壳聚糖在稀酸溶液中带电基团增多,聚电解质电荷密度增加,其结果必将导...

麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50...

本品为白色结晶性粉末。低甜、无臭、清凉。具有“极低的吸湿性（不产生水解反应）；很高的化学稳定性（与氨基基团不会发生还原反应或褐变反应）”。甘露醇由于在糖及糖醇中吸水性最小，并具有爽口的甜味，因而在食品...

功用：1.作为粉状食品色素的吸附分散性，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。2.利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC，葡萄糖154.5oC...