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更新：2009/8/21 8:45:47
解决啤酒非生物稳定性的革命创新——脯氨酸蛋白酶BREWERSCLAREXTM啤酒的非生物稳定性即冷浑浊来源于冷藏时多酚和脯氨酸的结合沉淀，脯氨酸蛋白酶BREWERSCLAREX包含一种特效的内切蛋白酶...
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产品介绍FILTRASE®PREMIUML是从Trichodermareesei中提取的液体酶制剂。它是一种复合酶，主要包含β-1,3-1,4-葡聚糖酶，内切木聚糖酶和其他的一些半纤维素酶。功能...
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产品介绍FILTRASE®DELUXEL是液体产品，包含长技木霉来源的β-1,3-1,4-葡聚糖酶和解淀粉芽孢杆菌来源的蛋白酶。功能使用质量差的改良麦芽，过度改良的麦芽或者辅料酿酒，由于存在粘性...
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产品介绍FILTRASE®BR-XL是含有高半纤维素酶活力的真菌耐温β-葡聚糖酶。功能当在啤酒酿造中使用辅料或过度修饰的麦芽，麦汁过滤的问题可能就会凸现出来，因为。β-葡聚糖的存在并在较高的温度...
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果胶酶（RAPIDASEPEP）RAPIDASEPEP是从自克隆的黑曲霉菌株中提取获得，是高纯度的液体果胶甲酯酶。加入乳制品或糕点馅料中的水果必须具有某些特性，如完整性、良好的硬度和稳定...
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蛋白酶ProteAX本产品可用于肉制品的水解，在肉制品加工行业、调味料行业都有广泛应用。与其他蛋白酶相比，蛋白酶活力更高，能释放出更多的氨基酸，且水解后的产品无苦味。产品规格：ProteAX...
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蔗糖酶MAXINVERT200000MG是从酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）中提取的一种β-果糖苷酶或者转化酶，它是微粒状，标准活力为200000Sumner...
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真菌淀粉酶FUAConL是从Aspergillusoryzae中提取的一种α-淀粉酶。标准活力≥34000U/g。物理性状：液体颜色：淡褐色到深褐色，颜色随批次的不同而不同。颜色的深浅不代表酶的活力高...
