在中国民间的说法中，吃天鹅肉一直是奢侈的享受，“宁吃天禽四两，不吃走兽一斤”“闻到天鹅香，神仙想断肠”。天鹅肉烹饪后的口感、香气和鲜味被誉为“肉中之王”。如今，随着“河横”天鹅肉的上市，吃天鹅肉已成为...

“河横”灰天鹅是法国引进的优良品种，生产基地座落于联合国生态与环境保护的“全球500佳”姜堰市，也是江苏省无公害畜禽生产基地。灰天鹅含有人体所必须的钙、铁、磷、硒、锌等矿物质和丰富的氨基酸，是理想的高...