DOFISH-虾保能(DOFISH-MF/868)专用于去壳虾、大虾、龙虾等在烹调前、预处理或生冻及甲壳类肉酱中，用以保水、抗氧化、护色等。²产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱性；使...

DOFISH-罗非鱼保鲜剂(DOFISH-TILAPIA)专用于罗非鱼（清洁的去皮的鱼段、鱼片）保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色无嗅粉末，易...

   DOFISH-色保能     DOFISH-AW  专 用于鱿鱼、墨鱼、章鱼、鱼片等水产品的漂白、改善质构...

DOFISH-鱿保能（秘鲁鱿鱼丝）DOFISH-MF/668专用于秘鲁鱿鱼丝除酸、抗氧化、抑制美拉德反应、改善质构及稳定色泽的护色剂，在原料烘烤前使用。产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱性；...

DOFISH-鱼保能(DOFISH-MF/568)专用于鱼片（清洁的去皮的鱼段、鱼片）保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料或预煮后冷冻前使用。²产品特性：白色、无嗅粉末，溶...

DOFISH-秘鱿除酸剂(DOFISH-MF/468)专用于秘鲁鱿鱼（清洁的去皮的鱼段、鱼片）除酸、增重保水，改善质构及稳定色泽的保鲜剂，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色、无嗅粉末，溶于水，...

DOFISH-鱿保能(DOFISH-MF/268)专用于鱿鱼（阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼等）保水、增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水...

DOFISH-南美白虾保鲜剂DOFISH-MF/968专用于南美白虾、凤尾虾、罗氏沼虾等的保水增重、抗氧化、漂白护色、改善质构及稳定色泽，在原料冷冻前使用。产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱...

DOFISH-鱿保能(DOFISH-MF/368)专用于鱿鱼（本港鱿鱼、东海鱿鱼、日本鱿鱼）、墨鱼等保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色无嗅粉末...

DOFISH-鱿保能(DOFISH-MF/268)专用于鱿鱼（阿根廷鱿鱼、北太鱿鱼等）保水、增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水...

DOFISH-秘鱿除酸剂(DOFISH-MF/468)专用于秘鲁鱿鱼（清洁的去皮的鱼段、鱼片）除酸、增重保水，改善质构及稳定色泽的保鲜剂，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色、无嗅粉末，溶于水，...

除硫剂 能够彻底清除食品中硫的残留量，提高产品的质量，使产品达到国家、国际有关卫生标准，同时也适合出口产品的加工。 产品特性 本品是一种无毒、无害的固体物质，适用于食用菌、蔬菜、水果、面条、糕点等各...

鲽鱼无磷保鲜剂专用于鲽鱼片的保鲜保水增重等,浸泡12分钟,可以增重30%,同时可改善外观和口感等.如有兴趣,欢迎给我们留言或来电咨询!...

DOFISH-虾保能(DOFISH-MF/868)专用于去壳虾、大虾、龙虾等在烹调前、预处理或生冻及甲壳类肉酱中，用以保水、抗氧化、护色等。²产品特性：白色无嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱性；使...

DOFISH-鱿保能无磷(DOFISH-MF/368)专用于鱿鱼（本港鱿鱼、东海鱿鱼、日本鱿鱼）、墨鱼等保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。²产品特性：白色无嗅...

挂面、熟面、方便面改良剂 l产品特性 本产品主要含聚丙稀酸钠、多聚磷酸盐、变性淀粉等多种成份组成的白色粉末。 l技术功能： 提高面团的延展性，缩短面团达最佳水含状态的时间。提高制品的保水能力及复水性...

米粉、米线、米制品改良剂l产品特性本产品主要含聚丙稀酸钠、多聚磷酸盐、变性淀粉等多种成份组成的白色粉末。l技术功能：提高米制品的延展性，缩短米制品达最佳水含状态的时间。提高米制品的保水能力及复水性。使...

鱼丸、肉丸改良剂 l产品特性 本品主要由各种磷酸盐、聚丙烯酸钠、变性淀粉等国家充许的添加剂复合而成的白色粉末。 l技术功能 本品能有效提高肉丸、鱼丸的持水能力，有效保持营养物质及水分，保持产品的天然...

海藻糖一、　海藻糖于烘培食品应用特点1、可使蛋白霜(Meringue)打发时的气泡安定，原料组成更为扎实，除口感更佳，作业性也获得提升。2、降低糕点整体的甜度（为砂糖的45％），并突显素材本身所具有的...

DOFISH-色保能 (DOFISH-AW) 专用于鱿鱼、墨鱼、章鱼、鱼片等水产品的漂白、改善质构及稳定色泽的保鲜剂，可以适当调整产品的白度，不易返黄。在原料冷冻前使用。 产品特性： 固体调配剂，白...