以优质糯米淀粉经复合化学变性而成。特性：抗酸性，抗盐性，热稳定性和冻融稳定性，口感细腻，能提供奶油状体态。用途：蚝油，沙司等酱类，烘焙果酱及馅类...

以腊质淀粉为原料生产的食用变性淀粉主要特点：与肉类的结合力强，不脱落，口感细腻，酸脆。可单独使用，或与小麦粉混合使用用途：各类油炸食品（炸鸡，炸鱼，炸牛排等）的拌粉，增稠剂，粘结剂，乳化剂...

以马铃薯淀粉为原料生产的食用变性淀粉．主要特性：Ａ）在油炸面条中的使用，提高方便面的复水性，颜色好，亮度好，复水速度快，弹力强，泡食爽滑，干食酥脆等特点．Ｂ）速冻水饺中的使用，能提高透明度，光泽度，增...

以腊质淀粉为原料生产的食用变性淀粉。主要特点：抗热，耐酸和抗剪切性强。长时间加热，糊液稳定，保水性好，粘度高，冻融性好，适合低温储藏。润滑短丝性结构，糊液清澈透明。用途应用：酱油，汤料，酸奶及肉汁，罐...