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因为有很多朋友还不太了解这个产品。以为香豆腐就是普通老豆腐香煎而成的，其实不是。香豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品，营养价值丰富，既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩，又有肉的细滑弹性，是起源于台湾的一种健康高食材。国内生产香豆腐较早的就是福建安井。

四川、重庆、西安特别受欢迎的香豆腐是一种新型食材，它是用大豆分离蛋白加鸡胸肉经过数道工序加工而成的。**先需要把原料经过高速斩拌机的斩切、细化、乳化成浆状，这其中的技术需要我厂专业技术老师指导。这是极为关键的工序。

豆制品加工厂需要上香豆腐加工设备配套这些机器：香豆腐加工设备有，高速变频斩拌机，成型盘、蒸车、蒸箱，切条切口机，速冻冷库等。班产2吨基础设备投入10万左右。加上冷库、厂房，启动资金共计18万左右。香豆腐的生产成本不高，但是利润空间非常可观。前些年，四川、重庆、西安做香豆腐加工的可以说一个个都赚的盆满钵满。

传统香豆腐加工方法是，机器制浆，人工出盘，蒸箱蒸熟。蒸熟冷却之后，就进入了用工量极大的切块、切口，人工翻花工序。这道切块切口翻花工序占据了香豆腐生产用工量的80%，极大的占据了香豆腐的生产成本，因此谁能用上自动切块切口香豆腐设备，谁就能降低成本，提高利润。

豆制品加工厂需要上香豆腐加工设备配套这些机器：一套香豆腐加工设备包括，生产加工香豆腐需要的设备有，高速变频斩拌机，成型盘、蒸车、蒸箱，切条切口机，速冻冷库等。班产2吨基础设备投入10万左右。加上冷库、厂房，启动资金共计18万左右。香豆腐的生产成本不高，但是利润空间非常可观。经过山东诸城春秋机械的设备改进以后，香豆腐切块切口机的问世，加快了香豆腐的标准化操作。节省了80%的人工，是香豆腐生产加工者的福音。

诸城春秋长期致力于香豆腐加工设备的制造、新工艺配方的研究推广，为广大客户免费提供高质量香豆腐加工技术配方，包教包会。