供应 海藻酸钠90元一公斤
英文:Sodium alginate分子式:(C6H7O6Na)n分子量:结构单元 198.11(理论值)实际平均值 222.00CAS:9005-38-3海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性,可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。
技术指标:
酸值:
≥ 230
酸度 PH 值:
1.5-3.5
干燥失重:
≤ 15.0%
灼烧残渣:
≤ 5.0%
铁盐:
≤ 0.05%
重金属:
≤ 0.004%
砷盐
≤ 0.0003%
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月