供应 饲料专用复合酶半乳糖苷酶高活性纤维素酶蛋白酶

一、产品介绍

α-半乳糖苷酶是由黑曲霉优良菌种（Aspergillusniger）经深层发酵精制提取而成。α-半乳糖苷酶属外切糖苷酶类，能专一性催化含有α-1,6键结合的末端半乳糖残基类物质，如蜜二糖、棉籽糖、水苏糖、糖鞘脂、糖蛋白等。另外，在高底物浓度的条件下，还具有转移α-半乳糖苷的活性。广泛应用于食品、饲料、医学等行业。

二、产品特性

1、温度范围：有效温度范围25℃-65℃，**适温度范围在45℃-60℃。

2、pH值范围：有效pH范围3.5-7.5，**适pH值范围4.5-6.5。

3、金属离子对酶活性的影响：Cu2+、K+、Na+、对酶活力有微弱的激活作用；Mg2+、Mn2+ 、Zn2+、Ca2+对酶活力有较强的激活作用；Ag2+对酶活力有显著的抑制作用

三、产品性状

1、 产品规格：淡黄色粉末。酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。

2、产品标准：执行GB1886.174-2016。

四、应用方法

1、在饲料行业，该酶制剂可有效消除豆类植物中的胀气因子，如棉籽糖、水苏糖等，减少腹泻；该酶可以促进小肠绒毛发育，促进营养物质高效吸收；该酶与其它非淀粉多糖的配合使用，可有效破坏植物细胞壁，促进细胞内营养物质的释放，推荐添加量10-20g/t全价料。

2、 在豆奶粉生产中，α-半乳糖苷酶可水解易使胃胀气的蜜三糖和水苏糖，从而获得低α-半乳糖基寡聚糖含量的豆奶制品，有利于人体消化。使用条件：底物浓度15%-25%，pH5.0-5.5，温度50℃-55℃，加酶量0.1-0.5kg/t底物，反应5小时-10小时。

五、包装与储存

1、编织袋包装25kg/袋。也可根据客户要求进行包装。

2、本品为生物活性物质，高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中，液体酶应避免日光暴晒，固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。