供应 没食子酸丙酯

产品名称：

没食子酸丙酯

CAS：

121-79-9

标准：

企业标准

级别：

通用级

含量：

99%

外观：

白色粉状

包装：

25KG/全纸板桶

理化属性：

白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。难溶于水，易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146～150℃，对热较敏感，在熔点时即分解，因此应用于食品中其稳定性较差，不耐高温，不宜用于焙烤

类别：

天然食品

行业：

食品

领域：

食品添加剂/抗氧化剂

下延产品：

油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品

运用：

没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，

用法用量：

没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头，**大使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。