供应 真空油炸机

产品名称：万顷牌红枣真空油炸机

生产厂家：河北沧州万顷设备机械有限公司

真空油炸机特点：双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

技术参数：

1.油炸长度：4000mm

2.炸制产品：油条，麻球，葱油饼，豆干，肉块，鱼块等。

3.网带宽度为：600mm

4.油炸时间：0.5-10分钟

5.调温范围： 30-260度

6.油炸食品高度：10-50mm

7.油漕储油量：720公斤

8.电热功率：84KW

9.总功率：90KW

10.外形尺寸：4000*1800*1600mm

11.入口高度：850mm

12.出口高度：900mm

13.放油管直径：DN40

14.排烟管直径200*1500mm

15.用急灭火管道：DN40（灭火器客户自备）

16.网带形式：起鼓形特氟龙网带＋纵向刮渣。

二、基本结构和工作原理：

1.电加热油炸机由网带输送系统 ，网带提升系统，自动刮渣系统，油温控制系统，热油循环系统，几部分组成。

2.电加热油炸机电能为热源。通过电热管给油槽里的油加热，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。

3.网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可任意调节  可以控制油炸时间。

4.该机采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸彻底且食物不会漂浮，可通过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。

5.网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使油漕及网带的清洗变得更方便。

6．入料出料为乙字型特氟龙不沾网带,网带每隔300加长式刮板。

7.电热管总计7组，12kw/组，总功率：84KW。