供应 山东腊肉烟熏炉价格

山东腊肉烟熏炉价格腊肉是**为地道的四川特产，好的腊肉肉质红亮，咸鲜适度，还要有烟香味，这样吃起来口感也是**好的，做腊肉有很多种方式，不同的厂家加工工艺都不同，但是由于环评的原因，许多客户都不得不上设备进行加工，前几天还有一个客户说他们那边都是用直升飞机查环评，非常严格，只要是冒烟就不行，所以现在正是烟熏炉卖的**火的时候，也是我们食品机械**忙的时候，想上设备的客户要赶快了哦！

山东腊肉烟熏炉价格适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。

山东腊肉烟熏炉价格特点：

1.采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度.湿度.时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

2.设有管理人员·操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，  

存储.打印生产数据及曲线(用户选择）。

3.可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，已达到**佳的循环和发烟效果。

4.采用计时控制.中心温度计时控制两种方式控制烟熏.蒸煮工艺，增强优化节能控制程序，减少能耗。

5.可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

6.多种类型的温度传感器可供用户选择。

山东腊肉烟熏炉价格腊肉加工工艺流程：

原料—→检验修整—→配料—→腌制—→烘干—→检验—→包装—→成品入库

原料：猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）

检验修整：将挑选好的原料肉进行修型

配料:将汤汁注射到修剪好的肉当中

腌制：用滚揉机进行拍打按摩烟渍入味

烘干:用烟熏炉进行烘干烟熏

检验:腊肉进行检验，

包装:真空包装机真空包装入库

腊肉全套设备：盐水注射机 --滚揉机--烟熏炉--包装机

盐水注射机：盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。

滚揉机：滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

山东腊肉烟熏炉价格参数：

型号：250型

尺寸：外置发烟：2380*1150*2900mm

工作空间：1060*1050*1990mm

产能:250kg

功率：7kw（蒸汽加热）

25kw（电加热）

高压压强：0.3-0.8Mpa

低压压强：0.05-0.1Mpa

高压炉温：120度

低压炉温：100度

山东腊肉烟熏炉价格售后服务：

1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，电器元件除外，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏

，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供**性保修，只收取适当成本费，免收人工费。

3、为确保贵公司设备达到**理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。

4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。