供应 罐头高温杀菌锅

罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅刘静我们常见的罐头包括水果罐头，午餐肉以及鱼类罐头，早期罐头食品是经过加热保存在容器内为延长保存时间，但不能控制细菌滋生导致食物腐败，后来技术人员研发了罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅这一产品，使罐头食品达经过高温杀菌到绝对无菌。凯乐丰食品机械所研发的罐头高温杀菌锅具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点。我们以人民的名义期待您的来电。

罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅 用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅系统。

罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

罐头高温杀菌锅,,罐头杀菌锅在杀菌过程中，应注意**初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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