供应 凝固型酸奶生产线

凝固型酸奶生产线均质机可以粉碎牛奶中的蛋白球、脂肪球使牛奶构成新组合达到口感细腻颜色好看结白。

均质机：运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。酸奶生产成套设备  可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。均质前需要进行预热。达到60~65℃，均质方法一般采用二段式，即**段均质使用较高的压力（16.7~20.6MPa），目的是破碎脂肪球、蛋白球，第二段均小型牛奶生产线价格质使用低压（3.4~4.9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。可以增加牛奶的口感，使牛奶变得细腻、颜色洁白。新疆均质机

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车间设备的洗涤和消毒的几条基本经验新疆均质机

新疆均质机1、乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，酸奶加工设备厂家洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。酸奶生产成套设备  因此洗涤是**要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路**先必须立即清洗，然后才能进行消毒杀菌。

2、凝固型酸奶生产线器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温**好保持在380C~600C之间。

3、使用洗涤剂溶液洗涤时，酸奶生产成套设备  温度必须保持600C~720C，洗涤剂溶液具有下列三个作用。

A．物理作用：能使残余的牛乳中脂肪、蛋白质、盐类等起乳作用和反絮凝作用。

B、化学作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白质生成降解。

C、机械作用：可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。新疆均质机

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